岩木山の伏流水と津軽平野の米が織りなす、青森の地酒
「燗酒専心」をモットーに、岩木山の伏流水と津軽平野の米を使用し、米洗いから麹造り、醪、上槽まで一貫した手仕事で酒本来の味を追求する青森の酒蔵です。
特別純米酒
秋田酒こまち・精米歩合60%。やわらかな果実香と米の旨味が特徴の代表銘柄です。
秋田酒こまち・精米歩合60%。やわらかな果実香の後に、しっかりとした米の旨味が感じられます。
醸造のこだわり: 岩木山の伏流水を使用し、昔ながらの手仕事で丁寧に醸造。燗酒で真価を発揮する設計で造られています。
原料米: 秋田酒こまち（青森県産）
精米歩合: 60%
アルコール度数: 15度
日本酒度: +3（やや辛口）
酸度: 1.4
香り: やわらかな果実香、穏やかで上品
味わい: しっかりとした米の旨味、バランス良好
燗酒: 40℃で米の旨味が開花
おすすめ温度: ぬる燗（40℃）〜上燗（45℃）
相性の良い料理: 津軽の郷土料理、焼き魚、煮物
楽しみ方: 家族との団らんで、ゆっくりと
純米酒
青森の夏祭り「立佞武多」をイメージした祭り酒です。
青森の夏祭り「立佞武多」をイメージした特別純米酒。力強く男性的な香りと津軽の夏を表現した活気ある味わいが特徴です。
デザイン: 素戔嗚尊ラベルとかぐやラベルの2種類
原料米: 青森県産米
精米歩合: 60%
アルコール度数: 15度
特徴: 立佞武多祭限定ラベル
香り: 力強く男性的な香り
味わい: 津軽の夏を表現した活気ある味わい
余韻: 祭り囃子のような余韻
おすすめ温度: 冷酒〜燗酒まで幅広く
相性の良い料理: 祭りの屋台料理、津軽の郷土料理
楽しみ方: 祭り気分で賑やかに
純米大吟醸酒
美山錦45%精米。縄文遺跡群世界遺産登録記念の最高級品です。
美山錦45%精米の最高級品。なめらかでフルーティー、ジューシーな甘味が特徴。つがるの縄文遺跡群世界遺産登録記念の特別な一本。
デザイン: 遮光器土偶デザインのラベル
原料米: 美山錦
精米歩合: 45%
アルコール度数: 16度
日本酒度: 0（中口）
特徴: 縄文ロマン最高級品
香り: フルーティーで華やか、古代の花を思わせる
味わい: なめらかで上品な甘み、縄文の豊かさ
後味: ジューシーで美しい余韻
おすすめ温度: 冷酒（10℃）〜人肌燗（37℃）
相性の良い料理: 高級和食、山菜料理
楽しみ方: 縄文文化への敬意と共に
純米吟醸酒
津軽の雪深い冬をイメージした、清涼感あふれる純米吟醸酒です。
津軽の雪深い冬をイメージして醸造された純米吟醸酒。清涼感あふれる味わいと上品な香りが特徴です。
コンセプト: 津軽の雪景色を表現した冬の限定酒
原料米: 青森県産華想い
精米歩合: 55%
アルコール度数: 15.5度
日本酒度: +2（やや辛口）
製造期間: 冬季限定醸造
香り: 雪のように清らかで上品な香り
味わい: すっきりとした清涼感、雪解け水のような透明感
後味: 凛とした余韻、津軽の冬を感じる
おすすめ温度: 冷酒（8℃）〜人肌燗（37℃）
相性の良い料理: 白身魚、冬野菜の料理
楽しみ方: 雪見酒として、静寂な冬の夜に
本醸造酒
地元板柳町の名を冠した、親しみやすい日常酒です。
地元板柳町の名を冠した親しみやすい本醸造酒。毎日の食事と共に楽しめる、竹浪酒造店の定番商品です。
特徴: 地元愛にあふれた、親しみやすい味わい
原料米: 青森県産米
精米歩合: 70%
アルコール度数: 15度
日本酒度: +4（辛口）
特徴: 地元板柳町の誇り
香り: 穏やかで親しみやすい香り
味わい: すっきりとした辛口、飲み飽きしない
後味: さっぱりとしたキレ、食事を引き立てる
おすすめ温度: 冷酒〜熱燗まで幅広く
相性の良い料理: 日常の家庭料理、刺身、焼き魚
楽しみ方: 毎日の食事と共に、気取らずに
竹浪酒造店は「燗酒専心」をモットーに、燗酒を本義として醸しております。岩木山の清らかな伏流水と津軽平野で育まれた良質な米を使用し、米洗いから麹造り、醪、上槽まで一貫した手仕事で酒本来の味を追求しています。
青森県の雄大な自然に育まれた津軽平野の米と、岩木山から湧き出る伏流水。この地の恵みを活かし、代々受け継がれてきた技術で丁寧に醸造しています。
機械に頼らず、昔ながらの手仕事を大切にしています。職人の目と手で、一つ一つ丁寧に造り上げる日本酒は、まさに津軽の心を表現した逸品です。
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